Unsere Tagesspezialitäten

Vorspeisen

Crema di Basilico
Basilikumcreme-Suppe mit Käseschaum   7,50

Burratina con Sorbetto al Pomodoro
Mozzarella aus frischer Molke auf Tomatencarpaccio mit Tomatenbasilikum-Sorbett   14,00

Cestino di Patate
Kartoffelkorb mit Steinpilzen, Parmesan Espuma und schwarzem Trüffel   25,50

Nudeln

Bucatini alla Norma
Bucatini mit Auberginen und gereiftem Ricotta in Tomatensauce   13,00

Fettuccine ai Galletti
Hausgemachte Fettuccine mit Pfifferlingen in Rahmsauce   18,50

Tagliolini al Tartufo Nero
Tagliolini in Buttersauce mit schwarzem Trüffel   19,50

Fleisch

Almrind Burger
Brioche mit Faschiertem Rinderburger Parmesankäse, Romanasalat und Cumberlandsauce   16,00

Ossobuco alla Milanese
Geschmorte Kalbsaxe mailändischer Art mit Safran Risotto   23,00

Fagiano alle Erbe
Fasanenbrust mit Steinpilzen mit Rösti und Gemüse   26,00

Fisch

Orata alla Livornese
Goldbrassen Filet in würziger Tomatenkräutersauce mit Risotto   25,50

Merluzzo die Mari del Nord
Schwarzer Kabeljau gebraten auf Basilikum Creme mit Butterkartoffeln   26,00

Pizza di Lusso
Vier verschiedenen Käse-Sorten, Culatello und Schwarzem Trüffel   28,00

Franui

Gefrostete Himbeeren mit Schokolade überzogen9,90

Trüffelbild

Alle Angaben ohne Gewähr
Stand 13. Juni 2024