Vorspeisen

Crema di Carote e Zenzero
Karotten-Ingwer-Cremesuppe   8,00

Strudel di Zucca                                                                                                                                 
Kürbisstrudel auf Kürbis-Espuma   9,50

Carpaccio di Cervo
Hirschcarpaccio in Limonensauce mit Parmesan, schwarzen Walnüssen und Trüffel   24,00

Nudel

Pennette al Pesto
Hausgemachten Penne mit Basilikumpesto   16,50

Caramelle Blu Capra
Bonbon-Pasta gefüllt mit Ziegenkäse und karamellisieten Zwiebeln in Buttersauce   18,00

Bombetti ai Porcini
Tortelli gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta in Rahmsauce mit frischen Steinpilzen   21,00

Fleisch

Anatra al Arangio
Ente mit Orangen-Glasur langsam gebraten und glasiert mit einer Orange auf Kartoffelpüree   26,00

Scaloppine ai Porcini
Kalbsmedallions mit Steinpilzen, Gemüse und Bratkartoffeln   28,00

Fisch

Corba Rossa del Gargano                                                                                                                  
Roter Trommelfisch aus Gargano gegart in würziger Tomatensauce mit Risotto   28,00

Merluzzo del Islanda in Guazzetto                                                                                                  
Kabeljauloins in Weißweinsauce mit Kirschtomaten und Kräutern mit Butterkartoffeln   28,50